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週末、南区大楠の「強力脂肪厨房 脂皿」へ行きました。
脂皿と書いてアブラディッシュと読みます。 以前、大名にあった『radish(ラディッシュ)』の原田さんのお店! お店は1人でされています。 席は全部で8席しかなく、カウンター形式の隠れ家的な洋食屋さん☆ 場所はマンションの1室です。黒くて重たいドアが目印!(・∀・*) 脂がたっぷりとか、脂ぎった料理とかが出されるわけではなく… 手間ひまかけて作られた料理で、脂の乗ったものを本当に美味しく食べさせてくれるお店なんですd(・ω・*) ランチもされているんですが、ディナーで来たのは今回初めて☆ コースではなくアラカルトで注文しました。 注文の際に苦手な食材が無いかとか訪ねてくれたりして、とても親切です! ローストビーフとオイルサーディン。 脂が口の中にふわーって広がる感じ!なのに全然さっぱり食べられるから不思議(・∀・*) ビーフはしっかりした味付けで柔らかい☆ 都城産地鶏肝のパテ バゲット添えと、サラダ。 パテは自家製のバケットに付けて食べます。濃厚ですごく美味しいですd(・ω・*) サラダはかなりのボリュームでした! そしてメインのハンバーグ! 目玉焼きがものすごくキレイ♪ ナイフを刺してもダラ~ってならない絶妙な半熟加減∩^ω^∩ ハンバーグはふわふわなんですが、フォークを刺しても崩れません。 お肉の味がしっかりあってホントに美味しい☆ デミグラスソースも深みがあって、でも後口がさらっとした感じヽ(*´∀`)ノ きっと赤ワインなんかがすごく会うんじゃないですかね~? 車だったので飲んでませんが… というかワインも普段から飲めませんが(汗) お店に行かれる際は予約必須ですd(・ω・*) 脂皿 福岡市南区大楠2-17-3井谷ビル208号 ランチもされてますが、不定休なんだそうです。
by teru-laughmaker
| 2009-03-18 03:33
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