てる日記。
by teru-laughmaker
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マスカルポーネとトマトのパスタ
今日は親が野球観戦に行っていたので、おうちでわんことお留守番でしたUo・ェ・oU
で、以前作って、自分の中で納得のいかなかったメニューに再挑戦することに!

マスカルポーネとトマトのパスタ_a0097977_23173293.jpgマスカルポーネとトマトのパスタですd(・ω・*)

マスカルポーネは、ティラミスを作る時なんかに使う製菓用のクリームチーズです。

三越のチーズ専門店で奮発して・・・
なんと250gで2,100円もするイタリアのガルバーニのマスカルポーネを買ってみましたΣ(ノ∀`*)

きっと三越価格ですよね・・・?


マスカルポーネとトマトのパスタ_a0097977_23243923.jpgそれから、ちょうどオリーブオイルも切らしていたので、soramituのバージンオリーブオイルを買ってみました。

「まるでフレッシュジュース」と書いてます。
さすがにそのまま飲んでみる気にはなりませんでしたが・・・(;´Д`)


マスカルポーネとトマトのパスタ_a0097977_2333678.jpg
で、いきなり完成です(*゜∀゜*)b

カットトマトにマスカルポーネを入れてフライパンで温め、塩こしょうで味付けします。
それから牛乳とコンソメ、バジルソースを入れて味を調えます。
・・・前回はここまでだったのですヽ(;´Д`)ノ

で、今回もやっぱり何か物足りないと思って悩んだ末・・・
しょうゆを入れてみたらやっといい感じになりましたー!
あーね。しょうゆーことね。(*゜∀゜)=3!!

パスタが熱々のままソースと絡めない方がいいみたいです。(前回の失敗を踏まえて・・・)
あと・・・カットトマトは加熱しすぎないでちょっと酸味のあった方が美味しいです!
(↑ 今度作る時のための覚え書きと言うことで。)

マスカルポーネとトマトのパスタ_a0097977_23371588.jpgマスカルポーネとトマトのパスタ_a0097977_23372673.jpg
今宵はわんこと語りながら・・・
月うさぎという発泡清酒をちびちび飲むのでしたUo・ェ・oU

by teru-laughmaker | 2009-07-02 23:23 | うちごはん
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