てる日記。
by teru-laughmaker
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cafe de h -カフェ・ド・アッシュ-
今泉の「cafe de h -カフェ・ド・アッシュ-」でご飯を食べてきましたー(・∀・*)
ランチやカフェではたまに利用するんですが、ディナーでは初めてです☆
オーナーの方は元々インテリアコーディネーターだそうで、インテリアがどれも素敵!

食べたのは、アッシュ カジュアルコース
■スープ
a0097977_012810.jpgじゃが芋のポタージュ

今までに口にしたこと無い不思議な感じでした!

じゃがいもの味がしっかりしてて美味しかったー(・∀・*)

■前菜・ブレッド
a0097977_2365238.jpgサーモンと野菜のバジルソース

サーモンは新鮮で脂も乗ってました!

■パスタ
a0097977_2404843.jpgラザニア

お店でラザニア食べたのって、これが初めてかも・・・

ラザニアってこんなに美味しいものだったんですねー(*゜∀゜)=3!!

いつか家でも挑戦してみよう。。。

■デザート・コーヒー
a0097977_2413432.jpgティラミスとフルーツ

ティラミスは甘過ぎなくて、ふわっとしてて、すごく美味しかった☆
友達が頼んでた抹茶のラテがすっごく美味しかったです∩^ω^∩
店内は洗練された空間なんですが、何故か不思議とすごく落ち着きます。
また今度ゆっくり行ってみますー!


a0097977_2504231.jpgcafe de h -カフェ・ド・アッシュ-
住所:福岡市中央区今泉1-18-50
TEL:092-732-3167
営業:AM11:30~PM5:00・PM6:00~11:30
定休日:月曜日


by teru-laughmaker | 2009-02-28 03:00 | ごはん
ジュヴァンセルの桜生チョコレート
京洋菓子司ジュヴァンセルの「桜生チョコレート」をいただきました!
京都にあるお菓子屋さんの、春限定・数量限定の商品だそうです。

a0097977_9344622.jpg桜の葉が入ってます。
塩漬けされているそうで、塩気とホワイトチョコレートの甘味がすごく絶妙で美味しいです!(・∀・*)

チョコは口の中ですーっと溶けて何だか儚い感じ・・・(*´∀`*)

まさに春って感じです。。
ありがとうございましたー!

by teru-laughmaker | 2009-02-27 08:00 | カフェ・スイーツ
宇治茶 伊藤久右衛門
京都宇治の老舗のお茶屋さん、『伊藤久右衛門』のチョコレートです。
京都っておしゃれで美味しいカフェなんかがいっぱいあるそうで、羨ましいです><

■宇治抹茶生チョコレート 濃茶のしらべ
a0097977_16223111.jpgなんと桐の箱に入ってます。
すごい高級感・・・(*´∀`*)

a0097977_16342057.jpgチョコはこんな感じ☆全部で12粒です。

良さ気なチョコなので、常温にして、お白湯で口を温めてから食べました!

表面の抹茶がすごく濃厚!
中の抹茶生チョコはなめらかで、口の中で『すー!』って溶けてく感じ(・∀・*)

美味しゅうございました∩^ω^∩


■宇治抹茶チョコレート まっちゃ綴り
a0097977_1734261.jpgこちらも和風ですが可愛いパッケージ☆

薄型の本みたいな感じです。

赤い紐を解いて、表紙をめくると、日本語と英語でそれぞれの抹茶チョコの説明が表記されています。

a0097977_175281.jpgこんな感じで6枚入り。
・あじろ木
・清寿の森
・宇治みどり

の3種が2枚ずつセットになっています。

生チョコと違って、こちらはチョコ自体がすごく濃厚な感じ!

こちらも美味でした∩^ω^∩

伊藤久右衛門 本店
住所:京都府宇治市莵道荒槇19-3
営業:10:00~19:00

by teru-laughmaker | 2009-02-26 18:00 | カフェ・スイーツ
ハルキ -HARUQUI-
今日のランチは、岩田屋新館の4Fにあるハルキへ行きました!

a0097977_21234172.jpg最近のカフェブームを作ったと言われる、山本宇一さんがプロデュースされたお店だそうですよー!

HARUQUI弁当と迷ったのですが・・・
この日食べたのは、鶏そぼろ丼(¥1,050)。
a0097977_2124891.jpgお膳に入って出てきます。

お吸い物の器に『春』って書いてるのがなんか可愛い感じ☆

付け合わせの南瓜の煮付けは薄味ですが甘味もあって美味しかった!

a0097977_21242523.jpgこちらが鶏そぼろ丼。

全体的に薄味。
素朴で上品な味付けです!
椎茸なんかは、懐かしいおばあちゃんちの味がします∩^ω^∩

そぼろはぼそぼそした感じも無く、ちょっと甘辛くて美味しいです♪

a0097977_21244346.jpgセットのドリンクはA.C.PERCH'のアールグレイにしました。

デンマークの王室御用達なんだとか。

カップの底のロゴがこれまた可愛い♪

a0097977_21245898.jpgこちらは追加で頼んだミニデザート。
抹茶ティラミス・ミニケーキ・みつ豆の3種から、みつ豆をチョイスしました♪

緑色のは、なんと『えんどう豆』!
ちょっと塩気があります。

黒蜜のコクのある甘味とえんどう豆の塩気が絶妙~♪やっぱり食後の甘いモノは格別です(*´∀`*)

a0097977_22592091.jpg店内からは天神のスクランブル交差点が見下ろせて気持ちいいです!

カウンター席もあるので1人でも行きやすいですよー。

雰囲気もいいし、デザートやドリンクも色々あったのでまた行ってみようと思います!


a0097977_21281711.jpgハルキ -HARUQUI-
住所:福岡県福岡市中央区天神2-5-35
    岩田屋新館4F
電話:092-723-0311
営業:10:00~20:00(L.O.19:30)
定休日:不定休


by teru-laughmaker | 2009-02-25 23:21 | ごはん
今日のぱすた。
今日は、親が温泉旅行に出かけてるので、晩ご飯を作るチャンス!(・∀・*)

でも食材が・・・σ(-ω-`)

とりあえず有りもので何か作ろうと思い、冷蔵庫を開けると豚肉発見!!
以前買っておいたパスタもあったので思いつきで作ってみました。
a0097977_22492646.jpg
見た目イイ感じじゃないですかーd(・ω・*)
しかも、自分で言うのもなんですが、味も超おいしいー(*゜∀゜)=3!!


ちょこっと豚肉に味噌をつけて焼いて・・・
パスタソースは、お肉を焼いて出た汁に「日向夏ドレッシング」「焼き肉のたれ」「マヨネーズ」「練りわさび」をてきとーに加えて混ぜて温めて・・・
レタスの上にパスタと一口大に切ったお肉を乗せて、熱々のソースをかけただけ∩^ω^∩
なんとなく、梅ちりめんのふりかけをちょっとかけてみました(笑)

美味しいよー!って1人わんこに向かって叫んでました。。

。。。上手くできたので覚え書きということでー"φ(・ェ・o)♪

by teru-laughmaker | 2009-02-24 00:42 | うちごはん
CAFFE RISTRANTE BARDILUSSO
日曜日、生憎の雨でしたが、宗像方面へドライブがてら、ランチを食べに行きました。
行ったお店は、『BARDILUSSO』というイタリアンレストラン。

a0097977_23273943.jpgお店は3号線沿いにあってずっと気になってて、行って見たかったんです(・∀・*)

なんでも、レストランと隣接しているカーショップがコラボしていて、すごく高級感のある雰囲気を醸し出しているんだとか。

a0097977_2225512.jpgこのお店、カウンターの後ろにはフェラーリやポルシェ、ランボルギーニといった超高級車がズラリ!!

この日は、360モデナとカレラGTが正面に見れました(`・ω・´)b

奥の方にもスーパーカーがずらっと並んでます。
お店に入って、迷わずカウンター席へ!

注文したのは限定ランチコース『オルビア ¥2,000』
前菜とスープに、パスタとメインディッシュ、デザートにドリンクまでついててかなりお得♪
他にもランチで¥3,000~、¥5,000~のコースなんかもありました。

■前菜
a0097977_22375138.jpg海鮮サラダ
これで1人分!
海鮮盛りだくさんでボリュームもあるし結構好きな味つけでした☆
■自家製スープ
a0097977_22382982.jpgオニオンスープ
季節によって旬の野菜スープが出るんだそうです(*´∀`*)
■パスタ
a0097977_2239537.jpgベーコンと春野菜のトマトパスタ

麺が細めでしこしこでした。

a0097977_22392046.jpgニンニクと数種の茸のオリーブパスタ

パスタは友達と半分ずつシェア。

こちらもなかなか美味でしたー。
■メイン料理
a0097977_22394693.jpg旬魚の石釜焼き 香草とアーモンドの香るソース、季節野菜を添えて
お魚は近くの玄海灘で取れたものを使っているらしいです(・∀・*)

香ばしくて美味しいっ!

a0097977_22395994.jpg若鶏のカッチャトーラ(漁師風白ワイン煮込み) 黒オリーブとケッパーのソース
薄味でさっぱりした味付け☆

メインもシェアしたんですが、もうお腹いっぱい(*゜∀゜)=3!!
■自家製デザートの盛り合わせとコーヒー
a0097977_085598.jpgガトーショコラとプリン
・・・でもやはりデザートは別腹でした(笑)
プリンも手作りでとろとろです。


お昼から美味しいもの満喫しちゃいましたー(*´∀`*)
あ、店内はオーディオや照明なんかにもすごくこだわりが感じられました!
店員さんの感じもすごくよかった!

いつかあんなスーパーカー乗りたいねぇ・・・と友達と語りながら
かなりのんびりした日曜の午後を過ごしました∩^ω^∩

ハマーリムジンでのフルコース付き送迎プランなんかもあるそうですよ♪
いつか利用してみたい(・∀・*)

a0097977_23423837.jpgCAFFE RISTRANTE BARDILUSSO
住所:福岡県宗像市原町2217-1
電話:0940-37-3300
営業:11:00~15:00,18:00~22:00
    [日祝]11:00~21:00
休日:月曜日

by teru-laughmaker | 2009-02-23 23:23 | ごはん
patisserie sadaharu AOKI paris のBonbon Maquillage
サダハルアオキのスイーツが続きますが・・・
小倉まで行った一番の目的は、『ボンボンマキアージュ』を買うことだったんですd(・ω・*)
a0097977_14325246.jpg
■Bonbons maquillages :ボンボンマキアージュ

去年の初めに何かの雑誌で見て、食べてみたいと思ってたんです。
2007年10月に開催されたサロン・ド・ショコラ パリで話題になって、昨年の12月から東京の店舗でも発売されるようになったんだそうです。

a0097977_15525957.jpg■Myrtille :ブルーベリー

■Caramel :キャラメル

■Café :カフェ

■Cassis :カシス

■Fraise :苺

■Famboise :フランボワーズ

■Valencia :オレンジ プラリネ

■Passion :パッション

■Yuzu :柚子

■Bamboo :バンブー (抹茶)

■Wasabi :わさび

■Citron :レモン
12種類のショコラガナッシュです。
マキアージュはフランス語で、「メーキャップ」とか「化粧」って意味だそうで。
ちなみにボンボンは、「美味しい」って意味です!
超キレイじゃないですかー?でももったいなくって食べられない・・・(´-ω-`)

和の素材も色々使われています。抹茶の色は、最初なかなかパリで受け入れられなかったそうです。
ガナッシュ包んだチョコは、ビターで香ばしくて美味しい!

a0097977_1624838.jpgまだ全部食べてないんですが、柚子がすごく美味しかった(*´∀`*)

びっくりするくらい柚子の香りが口の中に広がります!チョコなのにどうやって?って感じ。

12個セットで4,101円です☆

by teru-laughmaker | 2009-02-23 18:10 | カフェ・スイーツ
patisserie sadaharu AOKI paris のトランシュ オランジュ
こちらも、Chocolat Specialiteで購入した、サダハルアオキのトランシュ オランジュ。
マカロンと並んで人気の商品だそうです。

a0097977_116028.jpg■オランジュ ショコラ オ レ
■オランジュ ショコラ ノワール
■オランジュ ショコラ ブラン

の3つです!

オレンジをシロップ漬けしたものに、チョコがコーティングしてあるんですが、3つともチョコの色が違います。
コーティングがキレイ♪

オレンジは苦みがほとんど無くて爽やかで、チョコの甘味ととほんのりした洋酒が絶妙~(*´∀`*)
厚みもあって食べ応えがあります☆


確か3つで1,500円だったかな。。?

誰か東京かパリに行ったら買ってきてください(・∀・*)笑

by teru-laughmaker | 2009-02-23 02:03 | カフェ・スイーツ
patisserie sadaharu AOKI paris のマカロン
先日、小倉井筒屋のChocolat Specialiteで購入した、サダハルアオキのマカロン。
a0097977_2283969.jpg
一度食べてみたかったのです。
念願叶ってやっと購入することができましたー♪

a0097977_22132736.jpg数年かけて開発したというサマカロンだそうです♪

色がものすごくキレイで、ちっちゃくて可愛いです(*´∀`*)

・・・でもお値段は可愛くない(笑)
こちらもサインを入れて頂きました!

a0097977_22311142.jpg■fraise(苺)
■violette(すみれ)
■chocolat(チョコ)
■pistache(ピスタチオ)
■caramel sale(塩キャラメル)

の5つの詰め合わせ。

a0097977_22313110.jpg素材にもすごくこだわってるんだとか。

バタークリームがすごく美味しい!ふわっと口の中で広がります。

まわりはちょい硬めですが、中の生地はしっとり柔らかくて、それぞれの香りもすごくイイです(・∀・*)
個人的には、violette(すみれ)が一番お気に入りでした☆
ずっと食べてみたかったので、食べられて大満足∩^ω^∩
あとは、京都のパティスリーカナエのマカロンと、福岡のいちりゅうの生マカロンというのを食べてみたい♪

by teru-laughmaker | 2009-02-22 22:22 | カフェ・スイーツ
Chocolat Specialite -ショコラ スペシャリテ-
バレンタイン前になりますが、小倉井筒屋で「Chocolat Specialite」というイベントが開催されてました。
天神岩田屋、三越、大丸なんかのバレンタインコーナーにも行ったりしてたのですが…

小倉井筒屋は気合いが違いました(`・ω・´)b
ただのバレンタインコーナーとは大違い!!

a0097977_21322397.jpg小倉井筒屋の凄腕バイヤーの垂水さんという方が、毎年美味しいチョコを求めて世界中を飛び回っていらっしゃるそうなんです。

そんな垂水さんのセレクトするチョコの集まる、まさにショコラ・スペシャリテな祭典!!

a0097977_21344580.jpgセバスチャン・ブロカールさんのチョコ作りのデモンストレーション(*´∀`*)
セバスチャン・ブロカールさんと言えば、塩チョコの巨匠です!

本人が来日しているなんて、井筒屋さんやっぱりすごいです。
デモンストレーションの最中は、真剣にメモを取る方もちらほら。。
デモンストレーションを見てから、会場をふらふら。
九州では井筒屋でしか出店していないお店もあって、超ハイテンションでした(*゜∀゜)=3!!

a0097977_21404645.jpg■雪月花に映える金閣寺

こちらはマダムセツコのスタッフが、日仏交流150周年を記念して制作されたチョコレートのレリーフです!

東京芸術大学の宮田学長が型の制作と監修をされたんだとか。

a0097977_21463524.jpg惑星をイメージしたチョコや…
a0097977_21541873.jpg和柄のチョコ…
a0097977_2147259.jpg職人さんがチョコにデコレーションしている様子なんかも見れました!

セバスチャン・ブロカールさんの他にも、ゴフィリエさんや、エルマン・ヴェンデンダーさん、そして青木定治さんなんかも来られていました!

そう、今回の一番の目的は、
青木定治さんの『pâtisserie Sadaharu AOKI paris』のチョコを買うこと(・∀・*)

青木定治さんと言えば、雨宮塔子さんの旦那さんとして有名ですが、2007年になんとあのルレデセールのメンバーになったんだとか!日本人では5人目だそうです。
お店は、パリと東京だけ!バレンタインイベントで九州への出店はここ井筒屋だけ!!

a0097977_2253319.jpg青木定治さんのトークショー。

トークショーのスペースはちっちゃくて、席も30席もありません。
30分以上前から席を取って張り切ってました(笑)

でも1時間以上前から席に座ってる方もいらっしゃったり・・・
トークが始まると150名以上のお客さんが!
チョコレートの美味しい食べ方から、幼少期の博多での事、ショコラティエを目指したこと、パリのお店の様子、人生観だったり女性の口説き方だったり・・・(笑)
トークはMC無視の超弾丸トークでした!
こんなおちゃめな方だと思わなかったσ(-ω-`)

a0097977_22183449.jpgそれからチョコを買ってサインを貰っちゃいました。

色々なチョコを買って回って
総額1万2千円くらい…チョコを買ってしまったというσ(-ω-`)ン--
でも後悔はしていない(笑)
もちろん自分チョコだけじゃなく、お土産や今年はやりの逆チョコなんかも買いましたよ♪

そして、帰りに早速、『pâtisserie Sadaharu AOKI paris』で買った、バレンタイン限定の商品『ショコロン』を食べました!
a0097977_22292136.jpgパリで作って、日本に急いで空輸したんだとか。
バレンタイン限定といっても、どの店舗でもなかなか手に入らないそうです><

一緒に行った友達が購入して、黄色のやつをお裾分けしてくれましたd(・ω・*)

マカロンをチョコでコーティングしてあるんですが、マカロンもしっとりしてるし、口の中でバナナの香りがぶわーっ!って広がって。゚(ノдヽ)゚。ウゥ
初めてこんな美味しいマカロン食べました!ちなみに4個で2500円でした(^^;

a0097977_22191749.jpgちゃっかり青木さんと一緒に写真を撮ってもらいましたー☆∩^ω^∩


by teru-laughmaker | 2009-02-21 22:23 | おでかけ